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[论文随笔] 莱州青幼工作室社会领域教师随笔:辣条VS食品安全

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发表于 2018-7-2 15:15:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
辣条VS食品安全
莱州市光州幼儿园   张爽
    这天午休起床后在给女孩儿们梳头发,孩子们在排队等候梳头发的过程中,我就一直在听媛媛在跟小朋友讲着什么,看到小朋友们在很认真的听她讲,搞得我对她讲的内容也很是好奇。
    轮到媛媛梳头发了,还没等我开口问她,她就很兴奋地跟我讲她舅舅要放五一假期回来了,而且回来时会给她买辣条吃。她悄悄告诉我:“张老师,你知道吗我舅舅都是偷偷给我买辣条,因为我妈妈不让吃,让我妈妈知道我吃辣条她会揍我的!”听她声情并茂地讲着很有趣。我告诉她:“媛媛,妈妈不让吃辣条是对的,因为辣条不是健康食物,但她揍你可不太好。”媛媛听我这么讲马上改口替她妈妈开脱:“她揍我是因为我不听话偷吃辣条!”哎呦,我一听,这小家伙挺明白事理的嘛!还知道妈妈生气揍他的原因,也知道自己对的不对。虽然媛媛像是在给我讲一件发生在她身上的糗事,但这件事也值得我们深思:不健康食品“食品安全”问题。
    食品安全问题长期以来一直备受人们关注,“民以食为天,食以安为先”如果我们吃到肚子里的食物出现问题,那可就不是一件小事了,这不仅仅是食品安全与否,更重要的是这些存在安全问题的食品会对我们的身体产生危害。
    辣条这个‘食尚界’的霸主之所以称为霸主,不仅因为价廉,更重要的是人们无法抗拒它的“美味”,因为它麻辣香甜的味道,再加上许多生产厂家为了追求口感、色泽,在生产过程中使用了大量的添加剂来增加它的“美味”,例如:安赛蜜、甜蜜素、色素、防腐剂等,这些添加剂或许在国家规定的合格范围内,但市面上销售的好多产品都是三无产品,孩子会因为辣条的口味较好,一次吃上好几包,这样就会有“叠加效应”,摄入的食品添加剂就会过量,显然不是健康食品。而且孩子本身脏器发育就不健全,摄入过多的防腐剂会使孩子的脏器负担过重,使得脏器功能受损。同时,这些辣条中的钠盐含量很多,辣条吃多了会造成钠盐摄入过量,使孩子容易患上高血压之类成年人才会得的疾病,还会对孩子的味蕾产生影响,使孩子的口味偏重,对将来的生活习惯也会造成不良影响。此外,辣条都含有大量的油,包装破损后,油极易见光氧化,氧化后通常会有哈喇味,如果孩子吃下去将会危害身体健康。
    我认为有必要引导幼儿让他们了解辣条是不健康的食物,对身体有很大的危害,所以搜集了一些辣条制作的资料、图片、新闻视频给孩子们讲解、播放,让他们直观地了解了辣条是如何生产出来的。孩子们知道了有许多辣条都是在卫生条件不达标、环境脏乱差的小作坊中制作出来的,商家为了节约成本用低廉的不合格的食品材料如:地沟油等还添加一些对身体无利的添加剂。在活动结束后孩子们很坚定的告诉我:要远离辣条!新闻、媒体也多次报道过“辣条”因为生产不合格上了食品黑名单,这些都再次给我们敲响了食品安全的警钟!
    确保食品安全不单单是国家、社会的责任,我们个人也有义务出一份力,我们要跟随时代的步伐,跟着党的正确领导,在共同创建“食安城市”的道路上尽一份力,远离抵制这些没有保障的不安全食品。人类的智慧是无穷的,网上已经有好多“食尚”达人研制出了健康辣条的制作方法,我们可以通过智慧和创作研究出健康的美食,但对于这些不健康的辣条一定要远离。除此以外国家相关行业部门也要出台统一合格的食品制作规定,规范食品行业,让人民群众可以放心食,大胆吃。

发表于 2018-7-12 22:53:37 | 显示全部楼层
教育孩子吃健康安全的食品。
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