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[我爱我家] 冬季幼儿饮食原则:吃什么、怎么吃?

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发表于 2017-12-4 21:41:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬季,天气寒冷干燥,此时孩子最容易生病,尤其是抵抗力差的小朋友,频繁生病,让父母很是担心。所以,家长除了对孩子做好日常护理以外,还要从饮食入手,增强孩子的身体抗寒和抗病力。领航光谱幼教给各位支招冬季幼儿饮食原则。
暖胃食物
寒冷的季节里,宝宝因为受到冷空气的刺激,胃肠极易发生痉挛性收缩,因此,抵抗力随之降低。加上很多孩子在夏季有贪食冷饮冰品的习惯,到了冬季脾胃功能减弱的现象十分明显。
因此,冬天如何利用饮食调养,将幼儿的胃口“暖过来”,是妈妈们应该注意的。
最方便的“暖胃”食品:大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。
家庭常用的健胃材料:猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到暖胃散寒的作用。
营养健胃鱼
带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良的小孩尤为适宜。
鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的小孩最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
适当进补
冬季是进补的季节,适当的进补可以让宝宝更加健康。尽管如此,也并不是所有的孩子都需要进补的。
先天不足、身体发育缓慢的孩子;平时体弱多病,容易感冒、咳嗽的孩子;以及消化功能差、食欲不振、容易腹泻的孩子,可以让医生了解孩子体质以后再进行个性化的进补。
给孩子的冬季营养食谱中,下面的7种食物可是必不可少的:
黄豆芽:黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
牛奶:牛奶是人体营养素的最好来源之一,蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小,呈高度分散状态,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。
【中医认为】牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天孩子们需要特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。
黑豆:黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
【中医认为】黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。
香菇:香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氯基酸、胆碱、香菇多糖等,经常食用可以提高孩子的免疫力。
大豆:大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。
【中医认为】大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑木耳:黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,可以让孩子经常食用。
鲈鱼:鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

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