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[健康生活] 你必需要知道的五大饮食误区

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发表于 2016-6-28 12:59:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    在我们的日常膳食中,经常会遇到一些关于“吃”的问题,让人们甚是纠结,其实有很多说法都是一个误区,以下五大饮食误区,您听说过没有?

1、高血脂的人不能吃蛋黄

     鸡蛋作为日常生活中一种常见的食物,它物美价廉,营养丰富,利于人体的吸收和利用。但有人吃鸡蛋时,常常把蛋黄弃掉不吃;有高血脂症状的人,更是如此,视蛋黄为“魔鬼”。

    虽然蛋黄里含有胆固醇,但是蛋黄里所含的甜菜碱和叶黄素等,对于降低心脏病的发生率均具有一定的作用;而且蛋黄中的卵磷脂是超强的乳化剂,它属于“血管清道夫”,可以降低外周血管中的胆固醇,有很好的降血脂作用。

    因此,为了避免摄入蛋黄里过多的胆固醇,同时又能摄取它里面的重要的营养素,建议高血脂症人每天吃半个鸡蛋,或者隔一天吃一个鸡蛋即可。

2、痛风病人不能喝豆浆

   黄豆是一种高嘌呤食物,含嘌呤量为166.5mg/100g,但是当黄豆经过浸泡弃水,再加入大量的水打成豆浆,嘌呤含量会大大降低,小于30mg/100g,而25克瘦肉中嘌呤的含量就为38mg。因此,痛风病人应减少肉食类及肉汤的摄入量,豆浆可以适量的去喝。

3、牛奶和豆浆不能同时喝

    有人说牛奶和豆浆不能同时食用,在一起会结合成不易被人体吸收的物质。其实,牛奶和豆浆在一起搭配非常好,可以起到一个营养互补的作用,担心会生成不易吸收的物质,是没有道理的。

    牛奶含钙高,豆浆含钙低,但含钾镁比较丰富;牛奶含维生素A,而豆浆含维生素E;牛奶里不含膳食纤维的,而豆浆中含有膳食纤维;牛奶里含饱和脂肪,而豆浆含不饱和脂肪及能降低胆固醇的植物固醇,对于心血管健康能起到很好的预防作用。

    因此,牛奶和豆浆搭配在一起,是一种完美的组合,特别是对于更年期后的骨质疏松女性来说,牛奶提供了丰富的钙质,而豆浆里的大豆异黄酮可以提高雌激素水平,利于钙质的吸收,能更好的促进骨骼的健康。

4、骨头汤能补钙

    很多人补钙喝骨头汤,认为骨头汤能补钙,其实这是一个补钙误区。骨头里的钙是以羟基磷灰石的结合形式存在的,很难溶解在汤里。你炖了半天的骨头汤,其实钙的含量是微乎其微,熬成的乳白色的肉汤,大部分是骨头里的脂肪。

   虾皮补钙的道理也一样,虾皮的含钙量是牛奶的10倍,但是是结合性的钙,不易被人体吸收,而且每次吃的量也不大,用虾皮补钙有可能还摄取了过多的盐哦。

5、菠菜和豆腐在一起吃易得肾结石

    这是一种常见的饮食误区。都知道菠菜里的草酸含量高,与豆腐里的钙结合,容易生成草酸钙。但是你要知道,即使两者结合生成了草酸钙,它们也是在消化道里进行的,草酸钙不被身体吸收,进入大肠随着粪便而排除体内,怎么着它都不会跑到尿道里,患上肾结石。

    建议吃菠菜时,先要用开水快速的焯一下,这样会减少菠菜里草酸的含量,降低与食物中的钙相结合几率,避免钙的流失。   


发表于 2016-6-29 14:29:48 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享。
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发表于 2016-8-2 09:42:40 | 显示全部楼层
走出五大饮食误区 ,合理搭配营养,促进身体健康。
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发表于 2016-10-12 15:16:26 | 显示全部楼层
走出饮食误区 ,科学合理搭配营养,促进身体健康。
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 楼主| 发表于 2016-10-12 15:18:15 | 显示全部楼层
周健美 发表于 2016-6-29 14:29
学习了,谢谢分享。

有用就好!
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 楼主| 发表于 2016-10-12 15:18:46 | 显示全部楼层
书香醉我 发表于 2016-10-12 15:16
走出饮食误区 ,科学合理搭配营养,促进身体健康。

勤奋的人,赞
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 楼主| 发表于 2016-10-12 15:19:48 | 显示全部楼层
楠竹 发表于 2016-8-2 09:42
走出五大饮食误区 ,合理搭配营养,促进身体健康。

谢楠竹关注!
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发表于 2016-10-19 12:47:39 | 显示全部楼层
分享走啦,好东西一定要分享。
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发表于 2016-11-27 16:27:00 | 显示全部楼层
养生知识是健康的必须,我们应该在工作忙碌之余好好的也要学习一些养生知识。
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